胡萝卜不是十字花科蔬菜，胡萝卜是伞形科胡萝卜属植物。胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。原产于亚洲西部，10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，12世纪传入中国，日本在16世纪从中国引入。胡萝卜适应性强，易栽培，种植十分普遍。
胡萝卜：
胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染以及保护表皮组织。成年人每天需摄入维生素A达2200国际单位，才能维持正常的生命活动。胡萝卜富含维生素，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环。胡萝卜还富含膳食纤维，有利于延缓肠道葡萄糖的吸收。
胡萝卜是什么科啊?
伞形科。胡萝卜（学名：Daucus carotavar.sativaHoffm.）是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。
根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘。
伞形科代表种类：
明党参：
明党参多年生草本。叶片广卵形，2～3回三出式羽状全裂。复伞形花序顶生或侧生。花白色。果实圆卵形，油管多数。特产中国，产江苏、安徽、浙江及湖北东部、江西北部。生长在山地土壤肥厚地方或山坡岩石缝中。
以上内容参考：百度百科——胡萝卜
胡萝卜是什么科胡萝卜（Daucus carota），又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。 公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国 ，发展成欧洲生态型。16世纪传入美国。 约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。并于16世纪从中国传入日本。 胡萝卜为三回羽状全裂叶，丛生于短缩茎上。顶端各着生一复伞形花序。异花传粉。双悬果，肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18～20℃时发育良好。中国多于夏秋播种
胡萝卜和白萝卜是什么科植物胡萝卜属于伞形科、胡萝卜族、胡萝卜属二年生草本植物，白萝卜为十字花科、萝卜属草本植物，它们在外形、颜色、播种时间上有所差别，胡萝卜的肉质茎为橙红色，播种时间为2月份，而白萝卜的肉质茎多为白色，茎部中空，一般在6-7月播种。
胡萝卜和白萝卜属于什么科植物
胡萝卜属于伞形科、胡萝卜族、胡萝卜属二年生草本植物，白萝卜为十字花科、萝卜属一、二年生草本植物，它们同为被子植物门、双子叶植物纲蔬菜，肉质茎的表皮颜色有所区别，胡萝卜为橙色，白萝卜则为白色。
胡萝卜和白萝卜的区别
胡萝卜的根茎粗壮，呈长圆锥形，茎直立，株高60-90厘米，叶柄细长，羽状复叶，播种时间为2月份，而白萝卜的肉质根为长圆形、球形或圆锥形，茎部中空，自基部分枝，一般在6-7月播种。
胡萝卜的主要品种
胡萝卜的主要品种包括红森、超级红芯、汉城六寸、法国阿雅、红映二号、宝冠、红芯六号、春红二号等，其中红森胡萝卜属于杂交品种，具有吸肥性强、耐寒、性优的特点，而且须根少，表面光滑。
白萝卜的生长条件
白萝卜适合生长在凉爽、温差大的环境中，种子在2-3度时即可萌发，发芽适温为20-25度，肉质茎膨大期要求地温在13-18度，土壤湿度以最大持水量的65%-80%为宜，pH值保持在5.3-7.0之间。
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